רקע:

בחלקים נרחבים בעולמנו סובלים אנשים ממחסור בתזונה מאוזנת. באזורים אלו מתבססת תזונת האדם על גידולים המכילים בעיקר פחמימות (למשל אורז) אך דלים בחלבונים וויטמינים. אצות ספירולינה, העשירות בחלבון (כ 60% מכלל משקל האצה) וויטמינים, ניתנות לגידול גם בגידול ביתי, ללא צורך בקרקע חקלאית וגם תוך שימוש במים שאינם מי שתיה ולכן מייצגים פתרון אפשרי למחסור התזונתי.

גם בענף הזנת בעלי החיים מורגשת התעוררות בחיפוש מקורות חלבון תחליפיים (למקורות המקובלים כמו קמח דגים) בתערובות הזנה. שימוש בספירולינה כמקור חלבון בתערובות יאפשר מתן חלבון איכותי לבעלי החיים, ללא פגיעה במערכת האקולוגית הטבעית (בשונה מציד דגים בים) ותוך ניצול יעיל של משאבים. מפעל אמבר המייצר תערובות הזנה לבע"ח תומך מזה שנתיים בפרוייקט המתבצע בחווה החקלאית בעין שמר, שמטרתו ייעול גידול ספירולינה (כדי לאפשר גידול במחיר המתאים למחירי מזון לבע"ח) ובחינת דרכים להעשרתה בחלבון.

"אני ואצה נשנה את העולם!"

כחלק מפרוייקט זה, אנו מציעים השנה לבתי ספר סקרנים מהמנהל לחינוך התיישבותי להצטרף אלינו, להפגיש תלמידי כיתה ט' מהמוסדות השונים ולחבר אותם לאתגר מהעולם האמיתי.

כדי לייצר את החיבור ושיתופי הפעולה, נקיים תכנית בת שלושה מפגשים לחיבור בתי הספר והתלמידים לפרוייקט.

במפגש הראשון שיתקיים ב 17/11/16, נפגש ללא תלמידים להכנת צוותי ההוראה העוסקים בגידול אצות. נעבור סדנא מעשית שתכלול את "סודות המקצוע" של חקר אצות עם תלמידים.

במפגש השני שיתקיים ב 1/12/16 בנוכחות מורים ותלמידים, נערוך היכרות עם עולם האצות, נעלה רעיונות לניסויים, נקבע פרוטוקול גידול מומלץ ונחלק תרביות ספירולינה לתחילת עבודה. למעוניינים יערך סיור למפעל אמבר. לא פחות חשוב, במפגש ניצור קשר בין תלמידי הפרוייקט מבתי הספר השונים ונקבע דרכי תקשורת להמשך הפרוייקט. לאחר מפגש זה, יבצעו התלמידים בבתי הספר שלהם ניסויים וישתפו בתוצאות.

במפגש השלישי שיתקיים ב 9/2/16, נערוך כנס בו יציגו צוותי תלמידים נבחרים את תוצאות מחקריהם מול נציגי התעשייה ואנשי חינוך.